W lodówce zalega wam cukinia, a w szafce macie płatki owsiane? Taki duet pozwoli wam stworzyć przepyszne kiełbaski, które genialnie sprawdzą się zarówno do jedzenia prosto z pieca, jak i danie na grilla czy dodatek do domowych hot-dogów. Zobaczcie, jak zrobić to proste, pyszne i pełne witamin danie, a będziecie do niego wracali przez cały sezon grillowy.

Jak zrobić kiełbaski bez mięsa?

Nie przepadacie za mięsem lub z różnych powodów staracie się ograniczać je w swoich jadłospisach? Pyszne kiełbaski na grilla możecie przygotować nawet bez grama wołowiny, wieprzowiny czy drobiu. Okazuje się, że wystarczy tylko starta cukinia, jajko, ser żółty i trochę płatków owsianych, a powstanie z tego coś absolutnie przepysznego. Tak przygotowane kiełbaski z cukinii do złudzenia przypominają klasyczne mięsne danie, a nie wymagają żadnego nadziewania. Zobaczcie dokładny przepis poniżej i koniecznie spróbujcie podać taki przysmak. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że zachwycą się nim nawet najwięksi mięsożercy.

Przepis na kiełbaski z cukinii

Składniki:

  • 1 średnia cukinia,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki zmielonych płatków owsianych,
  • 100 g tartego żółtego sera,
  • natka pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Cukinię dokładnie myjemy, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tak przygotowane wiórki solimy i odstawiamy, aby puściły wodę. 
  2. W międzyczasie w dużej misce łączymy jajko i starty żółty ser, siekamy też natkę pietruszki i dodajemy do reszty składników. Startą cukinię dokładnie odciskamy z nadmiaru wody i również dorzucamy do miski, a na koniec wsypujemy zmielone płatki owsiane i wszystko dokładnie mieszamy.
  3. Tak przygotowaną masę wkładamy do silikonowej formy na kiełbaski, przykrywamy pokrywką i dociskamy, aby masa dobrze weszła we wszystkie wgłębienia. Następnie wstawiamy całość do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut.
  4. Po tym czasie ostrożnie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy kiełbaski z cukinii jeszcze przez 10 minut, aby ładnie się zarumieniły. Upieczone kiełbaski cukiniowe delikatnie wyjmujemy z foremki i podajemy solo lub z ulubioną surówką.

Z czego zrobić wegetariańskie kiełbaski? Inne pomysły

Jeśli akurat nie macie pod ręką cukinii, to pyszne kiełbaski bez mięsa możecie zrobić też z kilku innych popularnych składników. Genialną bazą do przygotowania masy na kiełbaski będą też takie produkty jak:

Źródło: Youtube.com/@Wie_man_lecker_kocht