Szparagi z sosem holenderskim

Notka redakcyjna

Szparagi z sosem holenderskim – inne warianty

Szparagi z sosem holenderskim spełnią się w wielu rolach m.in. jako przystawka, lekkie śniadanie, a nawet kolacja. W każdej formie smakują obłędnie. To wyjątkowe połączenie możemy przygotować również z:

• szynką – najlepiej sprawdzi się tutaj parmeńska lub szwarcwaldzka. Szparagi zawijamy w szynkę , a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180°C. Upieczone warzywa polewamy sosem holenderskim,
• jajkiem w koszulce – fantastycznie komponuje się z delikatnymi szparagami i kremowym sosem. Całość polecamy podać w towarzystwie kromki chleba. Tak przygotowane danie to ciekawa propozycja na pyszne śniadanie,
• kurczakiem – grillowane mięso wspaniale smakuje ze szparagami. To idealny pomysł na sycący i zdrowy obiad,
• parmezanem – wystarczy zetrzeć go na tarce o drobnych oczkach, a następnie posypać nim gotowe danie.

Jak zrobić grillowane szparagi z sosem holenderskim?

Grillowane szparagi również rewelacyjnie smakują z dodatkiem sosu holenderskiego. W takiej sytuacji myjemy warzywa, odcinamy zdrewniałe końce, a następnie układamy je na rozgrzanym ruszcie. Całość smażymy przez około 10 minut, co jakiś czas przewracając szparagi. Gotowe warzywa odkładamy na talerz i polewamy sosem holenderskim. Takie szparagi równie dobrze możemy przygotować na patelni grillowej. Skracamy wtedy czas smażenia o 3–4 minuty. 

Z jakim sosem możemy podać szparagi?

Szparagi możemy również podać z sosem:

• serowy – do jego przygotowania warto wykorzystać ser gorgonzola, camembert, a nawet lazur. Każdy z nich wspaniale komponuje się ze szparagami,
• czosnkowy – to najbardziej popularny sos, który wyczarujemy tylko z kilku składników: czosnku, jogurtu i majonezu,
• musztardowo–miodowym – idealna propozycja dla wszystkich fanów słodko–słonych smaków. Jak sama nazwa wskazuje, w jego skład wchodzi musztarda i miód,
• beszamelowym – to uniwersalny sos, którym polewamy szparagi, a następnie całość wstawiamy do piekarnika. Żeby go zrobić, wystarczy połączyć rozpuszczone masło z mąką, mlekiem oraz gałką muszkatołową.