Bułki namoczyć w 2 szklankach mleka (zimnego). Wycisnąć bułki i zagotować 1 szklankę mleka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać namoczone bułki i wiórki. Gotować 5 minut ciągle mieszając. Utrzeć margarynę i masło, a następnie dodać ostudzoną masę.
Wszystkie składniki kruszonki uprażyć na lekko brązowy kolor. Powstaną drobne, brązowe kawałki. Ciepłe rozłożyć na ciasto.
Przekrojony biszkopt lekko nasączyć. Pierwszą część ciasta posmarować dźemem z czarnych porzeczek a potem wyłożyć 2/3 masy, przykryć drugą częścią ciasta i wyłożyć resztę masy. Na wierzch rozłożyć kruszonkę.